De visita en el supermercado

Por lo general visitamos el supermercado con prisa, hambre o pocas ganas, las “idas al super” no tienen que ser un martirio, por lo que  daremos opciones para realizar compras saludables haciendo estas una experiencia agradable, relajante y motivadora.

Hay que considerar que un “super bien hecho” deberá parecerse al tan comentado Plato del Bien Comer, es decir las verduras y frutas ocuparán una tercera parte de la compra al igual que los cereales, y el resto con leguminosas y alimentos de origen animal.

TIP: Realiza tus compras en el perímetro del super, ahí es dónde se encuentran los artículos básicos y solo de ser necesario visita los pasillos.

VERDURAS Y FRUTAS

Esta es la sección que primero debemos visitar.

• Procura verduras y frutas de temporada.
• Que tu elección sea de muchos colores.
• Elige maduraciones correctas.
• No te olvides de los congelados, conservan el mismo valor nutricional y son buena opción para cuando nuestra verdura o fruta no esta de temporada.

CEREALES Y TUBÉRCULOS

• Prefiere cereales integrales, ya que son altos en fibra (deben contener más de 4g).
• Evita cereales con grasa como pan dulce, galletas con relleno cremoso, Hot cakes, tamales, barritas de cereal engañosas, etc.
• No olvides a los tubérculos, revisa el recetario e inclúyelos con frecuencia en la dieta.

 Sólo si estas régimen y necesitas ahorrar kilocalorías, prefiere:

•  Tortillas de nopal a las de maíz.
•  Pan integral por integral light.
•  Tostadas horneadas a fritas.
•  Galletas con bajo contenido en grasa.

LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

• Si compras fríjoles enlatados prefiere los “bajos en grasa”.
• Prefiere pescados ricos en Omega 3 como el atún o salmón.
• Selecciona cortes magros y pídele al carnicero que retire toda la grasa extra y piel en el caso de las aves.
• Los alimentos enlatados son una buena y práctica opción.
• Elige lácteos descremado no importa si son para nuestros hijos, los productos “light” o descremados mantienen las mismas propiedades nutritivas pero disminuyen en gran proporción su contenido de grasa.
• Prefiere quesos blancos como el panela, ricota, requesón.

No olvides siempre incluir huevo, además de ser económico es un excelente alimento por su alto valor biológico.

GRASAS Y AZÚCARES

Llegamos a la parte divertida del super, y lo seguirá siendo pero ahora con la diferencia de que lo haremos saludable.

• Prefiere aderezos bajos en grasas.
• Elige cajetas y mermeladas reducidas en azúcar.
• Botanas horneadas no fritas.
• De preferencia cacahuates, nueces, almendras sin sal y grasa añadida.
• No siempre los edulcorantes son la mejor opción, es preferible añadir “poca azúcar” a la comida y acostumbrar el paladar al sabor original del alimento.
• Si vas a comprar chorizo, escoge el que menos grasa contenga.
• Aunque no somos pro de recomendar refrescos, si los tomas, prefiere los “light”.

Es muy importante que siempre revises la etiqueta nutrimental del alimento y analices la cantidad de azúcar y grasa saturada o trans que contiene, ¡Te vas a sorprender! Y llegarás a la conclusión que en ese inocente y “pequeño” alimento hay una “gran” razón que nos detiene para bajar de peso.

RECOMENDACIONES

• Nunca vayas con hambre.
• Evita prisas. Tómate un tiempo para hacer la visita.
• Planea el menú semanal y lleva una lista de los artículos necesarios.
• Procura ir sin hijos.
• Conoce nuevos productos. No te cases con una sola marca.
• Planifica y ahorra. Revisa las ofertas que hay en tu supermercado de preferencia.
• Compra solo la cantidad de alimentos que la familia puede usar o consumir en un corto periodo.
• De preferencia haz tus compras en una sola visita, te ahorrarás tiempo, dinero y kilocalorías.
• Aprovecha el supermercado para aprender, lee las etiquetas nutrimentales para elegir el alimento que más se apegue a tus necesidades.

¿Crees que comer sano es caro? Costear una enfermedad crónico degenerativa al tiempo resulta mucho más costoso. Un adieta saludable es la mejor inversión que puedes hacer a largo plazo.

Somos lo que comemos Vs. lo que gastamos