El colesterol es una sustancia blanda como cera, parecida a la grasa, si bien goza de pésima reputación el cuerpo lo utiliza para producir hormonas, vitamina D y ácidos biliares que ayudan a absorber la grasa. El organismo produce todo el colesterol que necesita, por lo tanto, no es necesario añadirlo a la dieta.
Proviene de dos fuentes:
- Sanguíneo: el colesterol que circula en la sangre. El hígado lo fabrica.
- Alimentario: proviene de los alimentos que comemos.
Seguramente has escuchado hablar del colesterol malo y el bueno. El colesterol circula por la sangre en diferentes tipos de paquetes llamados lipoproteínas (grasa y proteína).
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) transportan el colesterol a los vasos sanguíneos tapándolos como residuos en una tubería, es por eso que se le conoce como “el malo” y hay que mantenerlo bajo.
Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) impiden que el colesterol y la grasa se sedimente en las arterias. Este colesterol es importante mantenerlo alto.
Alimentos con alto contenido de colesterol
- Embutidos, longaniza, chorizo, tocino.
- Cortes de carne con grasa visible.
- Quesos maduros, leche entera, mantequilla, margarinas, crema.
- Camarón, huevo, yema de huevo.
- Vísceras, sesos, corazón.
Se recomienda consumir menos de 300 mg. de colesterol al día.
Niveles de colesterol:
- 200mg/dl: Normal
- 200 a 220: Alto dentro de lo normal
- Mayor a 220: Peligroso
Para ayudar a disminuir el colesterol sanguíneo, se recomienda la ingesta de fibra soluble presente en alimentos como lenteja, fruta cítrica, papa, arroz, avena y cebada, además de tener actividad física y sobretodo mantener un peso saludable.
Recuerda que Somos lo que comemos Vs. Lo que gastamos.
Buenas noches,
ResponderEliminarme gustaría primeramente felicitarla por su blog, dicho esto seria posible que me contactara mediante mi email para discutir una propuesta editorial?
Saludos!!
pablo.barrera@metcorp.com.mx
Estoy en tu sitio por primera vez y te felicito de todo corazon. Eres muy linda y muy sabia. Tu informacion aserca de la dieta y la salud la impartes en una forma muy especial. Voy a seguir tus consejos a diario y a ti toda la vida. Te quiero. Lastima que estes tan lejos fisicamente. Tu amigo de Montevideo Dax.
ResponderEliminarEL COLESTEROL BUENO Y MALO HACE PARTE DE NUESTRAS VIDAS SIN EMBARGO TODO DEPENDE DE NUESTRA ALIMENTACIÓN YA QUE A MEDIDA QUE PASAN LOS AÑOS LAS PERSONAS ENTRE LOS 25 EN ADELANTE NO SE PREOCUPAN POR ESTO SINO POR COSAS QUE LOS AYUDE A MEJORAR SU ECONOMÍA Y LA SALUD PASA A UN SEGUNDO PLANO YA CUANDO ESTE SE VE MANIFESTADA ES CUANDO SE BUSCA LAS SOLUCIONES Y DE SABER CUAL DEBE DE ESTAR EN LA BALANZA MAS ALTA Y ES EL HDL Y EL BAJO ES LDL UNA DE LAS RECOMENDACIONES DE MEDICAMENTOS ES EL MILAGRO PARA EL COLESTEROL.
ResponderEliminarEL COLESTEROL BUENO Y MALO HACE PARTE DE NUESTRAS VIDAS SIN EMBARGO TODO DEPENDE DE NUESTRA ALIMENTACIÓN YA QUE A MEDIDA QUE PASAN LOS AÑOS LAS PERSONAS ENTRE LOS 25 EN ADELANTE NO SE PREOCUPAN POR ESTO SINO POR COSAS QUE LOS AYUDE A MEJORAR SU ECONOMÍA Y LA SALUD PASA A UN SEGUNDO PLANO YA CUANDO ESTE SE VE MANIFESTADA ES CUANDO SE BUSCA LAS SOLUCIONES Y DE SABER CUAL DEBE DE ESTAR EN LA BALANZA MAS ALTA Y ES EL HDL Y EL BAJO ES LDL UNA DE LAS RECOMENDACIONES DE MEDICAMENTOS ES EL MILAGRO PARA EL COLESTEROL.
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